Efeito Da Inclusão De Extratos De Alho E Canela Sobre O Perfil Bioquímico Sanguíneo De Frangos De Corte

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Título do Trabalho

EFEITO DA INCLUSÃO DE EXTRATOS DE ALHO E CANELA SOBRE O PERFIL BIOQUÍMICO SANGUÍNEO DE FRANGOS DE CORTE

Autores

Debora Duarte Moraleco
RODRIGO GAROFALLO GARCIA
Maria Fernanda de Castro Burbarelli
Deivid Kelly Barbosa
CLAUDIA MARIE KOMIYAMA
Fabiana Ribeiro Caldara
Jean Kaique Valentim
Alexander Alexandre de Almeida
Elivelton de Salles da Silveira
Paulo Henrique Bráz

Modalidade

Resumo científico RSD 2026 - abstract - resumen

Área temática

1) Produção Animal - Animal production - Producción animal

Data de Publicação

28/08/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/anais-ecpantanaltech/1625569-efeito-da-inclusao-de-extratos-de-alho-e-canela-sobre-o-perfil-bioquimico-sanguineo-de-frangos-de-corte

ISSN

Palavras-Chave

aditivos fitogênicos, avicultura, metabólitos séricos, nutrição animal, saúde metabólica.

Resumo

A avicultura moderna busca alternativas aos antimicrobianos melhoradores de desempenho devido às crescentes restrições ao seu uso e à demanda por sistemas de produção mais sustentáveis. Nesse contexto, os aditivos fitogênicos têm despertado interesse por apresentarem propriedades antioxidantes, antimicrobianas e imunomoduladoras, podendo contribuir para a manutenção da saúde e do desempenho das aves. Dessa forma, objetivou-se avaliar o efeito da inclusão de extratos de alho e canela na dieta de frangos de corte em substituição aos melhoradores de desempenho e seus efeitos sobre o perfil bioquímico sanguíneo. O experimento foi conduzido no aviário experimental da Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD), utilizando 1.200 pintos de corte machos da linhagem Ross TM4®, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado. Foram avaliados cinco tratamentos: T1 – inclusão de bacitracina de zinco; T2 – inclusão de 0,000 kg/ton de extrato de alho e canela; T3 – inclusão de 0,250 kg/ton de extrato de alho e canela; T4 – inclusão de 0,500 kg/ton de extrato de alho e canela; e T5 – inclusão de 0,750 kg/ton de extrato de alho e canela. Foram utilizadas seis repetições por tratamento, com 40 aves por unidade experimental, totalizando 30 boxes. Aos 21 e 42 dias de idade, foram coletadas amostras sanguíneas de uma ave por repetição por meio de punção da veia ulnar. As amostras foram centrifugadas para obtenção do soro e armazenadas a -20°C até a realização das análises bioquímicas. As determinações bioquímicas incluíram os teores séricos de albumina, colesterol e triglicerídeos, bem como as atividades das enzimas alanina aminotransferase (ALT) e aspartato aminotransferase (AST). As análises foram realizadas em espectrofotômetro BioPlus 200 utilizando kits comerciais GoldAnalisa®. Os dados foram submetidos à análise de variância pelo procedimento MIXED do SAS, adotando-se nível de significância de 5%. Os resultados demonstraram que não houve diferenças significativas (P>0,05) entre os tratamentos para os níveis séricos de albumina, colesterol e triglicerídeos, bem como para as atividades enzimáticas de ALT e AST aos 21 e 42 dias de idade. Esses resultados indicam que a suplementação com extratos de alho e canela, independentemente da dose utilizada, não promoveu alterações no metabolismo proteico, lipídico ou na integridade hepática das aves durante o período experimental. Conclui-se que a utilização de extratos de alho e canela em substituição aos antimicrobianos melhoradores de desempenho não compromete o perfil bioquímico sanguíneo de frangos de corte, demonstrando que esses aditivos fitogênicos podem ser empregados de forma segura na alimentação das aves, sem causar alterações metabólicas detectáveis nas condições avaliadas.

Título do Evento: II Encontro Técnico-Científico do Pantanal Tech MS 2026
Cidade do Evento: Aquidauana
Título dos Anais do Evento: Anais do Encontro Técnico-Científico do Pantanal Tech MS
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

MORALECO, Debora Duarte et al.. EFEITO DA INCLUSÃO DE EXTRATOS DE ALHO E CANELA SOBRE O PERFIL BIOQUÍMICO SANGUÍNEO DE FRANGOS DE CORTE.. In: . Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/anais-ecpantanaltech/1625569-EFEITO-DA-INCLUSAO-DE-EXTRATOS-DE-ALHO-E-CANELA-SOBRE-O-PERFIL-BIOQUIMICO-SANGUINEO-DE-FRANGOS-DE-CORTE. Acesso em: 29/08/2026