ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE UTENSÍLIOS PARA ACONDICIONAMENTO DE COMPRAS EM SUPERMERCADOS

Marcela Marisia Mayrink Pereira; Esdras Ananias Ferrreira Santos; Jefferson Rodrigues

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Resumo

Título do Trabalho

ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE UTENSÍLIOS PARA ACONDICIONAMENTO DE COMPRAS EM SUPERMERCADOS

Autores

Marcela Marisia Mayrink Pereira
Esdras Ananias Ferrreira Santos
Jefferson Rodrigues

Modalidade

Resumo

Área temática

Categoria C - Ensino Médio e Técnico - Ciências Biológicas

Data de Publicação

13/04/2020

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/7febrat/175530-analise-microbiologica-de-utensilios-para-acondicionamento-de-compras-em-supermercados

ISBN

978-65-990852-0-8

Palavras-Chave

Supermercados. Microrganismos, Carrinhos. Patogênico.

Resumo

Os utensílios para acondicionamento de compras, como carrinhos e cestas, são instrumentos de uso comum, compartilhado e frequente, e podem servir como reservatório de microrganismos, alguns destes, capazes de ocasionar diversos tipos de infecções e, consequentemente, causar um grande risco a saúde e bem-estar dos clientes e funcionários destes estabelecimentos. O projeto objetivou a quantificação e identificação dos microrganismos presentes nas superfícies desses utensílios, verificando a existência de colônias fúngicas, bactérias do gênero Staphylococcus, Providencia, Escherichia, Klebsiella, Enterobacter, Pseudomonas e bastonetes Gram positivos nas 32 amostras coletadas em carrinhos provenientes de um supermercado. O trabalho visou também atentar a população usuária destes objetos acerca dos modos de se contrair estes microrganismos e as infecções causadas, informar sobre os cuidados que devem ser tomados, além de comprovar a importância de se higienizar os utensílios de compras frequentemente de modo adequado e contribuir para uma melhora na higienização destes, diminuindo assim riscos de contaminação.

Título do Evento: 7ª Feira Brasileira de Colégios de Aplicação e Escolas Técnicas - 7ª FEBRAT
Cidade do Evento: Belo Horizonte
Título dos Anais do Evento: Anais a 7ª Feira Brasileira de Colégios de Aplicação e Escolas Técnicas - 7ª FEBRAT
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

PEREIRA, Marcela Marisia Mayrink; SANTOS, Esdras Ananias Ferrreira; RODRIGUES, Jefferson. ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE UTENSÍLIOS PARA ACONDICIONAMENTO DE COMPRAS EM SUPERMERCADOS.. In: Anais a 7ª Feira Brasileira de Colégios de Aplicação e Escolas Técnicas - 7ª FEBRAT. Anais...Belo Horizonte(MG) Centro Pedagógico da UFMG, 2020. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/7febrat/175530-ANALISE-MICROBIOLOGICA-DE-UTENSILIOS-PARA-ACONDICIONAMENTO-DE-COMPRAS-EM-SUPERMERCADOS. Acesso em: 05/07/2025