AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE POLPAS DE FRUTAS DE CAJÁ COMERCIALIZADAS EM JUAZEIRO DO NORTE-CE

Maria De Fátima Da Silva; Ana Gabriela Estevam De Sousa; Miguel Santana Mendes; Kauã Sousa Candido Da Silva; Dalany Menezes Oliveira; Luís Gomes de Moura Neto

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Trabalho

Título do Trabalho

AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE POLPAS DE FRUTAS DE CAJÁ COMERCIALIZADAS EM JUAZEIRO DO NORTE-CE

Autores

Maria De Fátima Da Silva
Ana Gabriela Estevam De Sousa
Miguel Santana Mendes
Kauã Sousa Candido Da Silva
Dalany Menezes Oliveira
Luís Gomes de Moura Neto

Modalidade

Iniciação Científica e Tecnológica

Área temática

Setor de alimentos/Processamento de leite e derivados

Data de Publicação

04/03/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/6-simpif-simposio-de-pesquisa-inovacao-e-pos-graduacao-do-ifpb-551894/1192516-avaliacao-da-composicao-fisico-quimica-de-polpas-de-frutas-de-caja-comercializadas-em-juazeiro-do-norte-ce

ISBN

978-65-272-2257-6

Título do Evento: 6º SIMPIF - Simpósio de Pesquisa, Inovação e Pós-Graduação do IFPB
Cidade do Evento: João Pessoa
Título dos Anais do Evento: Anais do Simpósio de Pesquisa, Inovação e Pós-Graduação do IFPB
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

SILVA, Maria De Fátima Da et al.. AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE POLPAS DE FRUTAS DE CAJÁ COMERCIALIZADAS EM JUAZEIRO DO NORTE-CE.. In: Anais do Simpósio de Pesquisa, Inovação e Pós-Graduação do IFPB. Anais...João Pessoa(PB) Centro de Convenções de João Pessoa - Poeta Ronaldo Cunha Lima, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/6-simpif-simposio-de-pesquisa-inovacao-e-pos-graduacao-do-ifpb-551894/1192516-AVALIACAO-DA-COMPOSICAO-FISICO-QUIMICA-DE-POLPAS-DE-FRUTAS-DE-CAJA-COMERCIALIZADAS-EM-JUAZEIRO-DO-NORTE-CE. Acesso em: 07/07/2026