Publicado em 23/10/2026 - ISBN: 978-65-272-2874-5
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FERRARI, Maria Júlia Alves et al.. SUBSTÂNCIAS TÓXICAS NO PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS: MECANISMOS DE FORMAÇÃO E RISCOS À SAÚDE.. In: Anais do III Simpósio de Farmácia da Uninassau Garanhuns. Anais...Garanhuns(PE) UNINASSAU, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/3-simposio-de-farmacia-762381/1773783-SUBSTANCIAS-TOXICAS-NO-PROCESSAMENTO-DE-ALIMENTOS--MECANISMOS-DE-FORMACAO-E-RISCOS-A-SAUDE. Acesso em: 30/10/2026
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