Publicado em 09/04/2025 - ISBN: 978-65-272-1113-6
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LORENZO, Camila Yoram Daza et al.. EFECTO DE ULTRASONIDO EN ALMIDÓN DE SEMILLA DE LÚCUMA E HIDROCOLOIDE DE PENCA DE TUNA PARA LA ELABORACIÓN DE HIDROGEL.. In: 10º Congresso Internacional de Engenharia Agroindustrial - CIIA - Brasil - 2024. Anais...São João del Rei(MG) Universidade Federal de São João Del Rei - UFSJ, 2024. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/10-ciia2024-444634/928213-EFECTO-DE-ULTRASONIDO-EN-ALMIDON-DE-SEMILLA-DE-LUCUMA-E-HIDROCOLOIDE-DE-PENCA-DE-TUNA-PARA-LA-ELABORACION-DE-HIDR. Acesso em: 07/12/2025
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