Publicado em 09/04/2025 - ISBN: 978-65-272-1113-6
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VANEGAS, Jaime Daniel Bustos; GUTIÉRREZ, Nelson; ARAGÓN, Renso. STABILIZATION TIME OF PULPED COFFEE: A THEORETICAL APPROACH.. In: 10º Congresso Internacional de Engenharia Agroindustrial - CIIA - Brasil - 2024. Anais...São João del Rei(MG) Universidade Federal de São João Del Rei - UFSJ, 2024. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/10-ciia2024-444634/888284-STABILIZATION-TIME-OF-PULPED-COFFEE--A-THEORETICAL-APPROACH. Acesso em: 18/11/2025
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