CONSUMO DE SUPLEMENTOS LÁCTEOS À BASE DE SORO DE LEITE POR FREQUENTADORES DE ACADEMIA

Andreza Alencar Bezerra; Ádyla Moura Dantas; Camila Oliveira Lima; Paulo Garcia Rodrigues; Vitória Eunice da Silva Brito; Steyce Neves Barbosa; Luciana Viana Diogenes; Daniel Ribeiro Menezes

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Trabalho

Título do Trabalho

CONSUMO DE SUPLEMENTOS LÁCTEOS À BASE DE SORO DE LEITE POR FREQUENTADORES DE ACADEMIA

Autores

Andreza Alencar Bezerra
Ádyla Moura Dantas
Camila Oliveira Lima
Paulo Garcia Rodrigues
Vitória Eunice da Silva Brito
Steyce Neves Barbosa
Luciana Viana Diogenes
Daniel Ribeiro Menezes

Modalidade

Resumo

Área temática

LEITE E DERIVADOS

Data de Publicação

27/03/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/1-simposio-529436/1253541-consumo-de-suplementos-lacteos-a-base-de-soro-de-leite-por-frequentadores-de-academia

ISBN

978-65-272-2295-8

Palavras-Chave

Alimento proteíco; musculação; perfil do consumidor.

Resumo

O crescente interesse por uma alimentação saudável tem impulsionado a busca por alimentos ricos em proteínas, especialmente entre os praticantes de exercícios físicos, como a musculação. Assim, bebidas, elaborados a partir de soro de leite, conhecidos por whey protein, têm se destacado no mercado de produtos proteicos. Diante disto, objetivou-se avaliar o perfil do consumidor e o consumo de suplementos lácteos à base de soro de leite por frequentadores de academia. Para coleta de dados, utilizou-se um questionário estruturado via Google Forms, aplicado online, contendo questões fechadas e totalizando 30 respondentes. A maioria dos respondentes encontra-se na faixa etária de 21 a 30 anos (53,33%), sendo a maioria do sexo feminino (30%) em relação ao sexo masculino (20%). Quanto ao tempo de prática em academias, 16,67% relataram treinar há 1 a 3 anos, 10% entre 6 meses a 1 ano, e 6,67% há mais de 3 anos. A frequência de treino predominante é de 3 a 4 vezes por semana e de 5 a 6 vezes por semana (ambas com 6,67%). O principal objetivo relatado pelos participantes é a hipertrofia (6,67%), seguido do emagrecimento e da melhoria do condicionamento físico/saúde (ambas 3,33%). Em relação ao consumo de suplementos lácteos proteicos, verificou-se que a maioria já fez uso desse tipo de produto (respostas afirmativas ≥ 3,33%), com frequência de consumo variando entre raramente e uma a duas vezes por semana (3,33% cada). A forma preferida de consumo foi em pó para diluir, embora também tenham sido citados o consumo por meio de bebidas prontas e barras proteicas. Os sabores mais apreciados foram chocolate, baunilha, morango e café. O momento mais comum para o consumo é no pós-treino, seguido pelo pré-treino ou como lanche entre as refeições. Portanto, conclui-se que os participantes da pesquisa, em sua maioria jovens e frequentadores regulares de academias, consomem suplementos lácteos à base de soro de leite, principalmente na forma de pó para diluição, com o objetivo de favorecer a hipertrofia muscular.

Título do Evento: I Simpósio Latino-Americano de Queijos (SIMLAQ) e II Workshop de Queijos Artesanais do Vale do São Francisco
Cidade do Evento: Petrolina
Título dos Anais do Evento: Anais do I Simpósio Latino-americano de Queijos e do II Workshop de Queijos Artesanais do Vale do São Francisco
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

BEZERRA, Andreza Alencar et al.. CONSUMO DE SUPLEMENTOS LÁCTEOS À BASE DE SORO DE LEITE POR FREQUENTADORES DE ACADEMIA.. In: Anais do I Simpósio Latino-americano de Queijos e do II Workshop de Queijos Artesanais do Vale do São Francisco. Anais...Petrolina(PE) Universidade Federal do Vale do São Francisco, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/1-simposio-529436/1253541-CONSUMO-DE-SUPLEMENTOS-LACTEOS-A-BASE-DE-SORO-DE-LEITE-POR-FREQUENTADORES-DE-ACADEMIA. Acesso em: 23/05/2026