O Agrotecnologia foi realizado pela primeira em 2006 e buscava à época discutir as questões relacionadas com o processo de certificação das empresas exportadoras da região. Buscou sensibilizar produtores, empresários, acadêmicos, pesquisadores, estudantes e demais agentes públicos para a importância do tema.
Nesta edição de 2023, o tema será "Agroindústria e agricultura digital: oportunidades e desafios para sua integração", a ser realizado no dia 28 de junho de 2023. Para compor a programação do evento e assim atingirmos os objetivos do mesmo, que é, sensibilizar produtores, empresários, acadêmicos, pesquisadores, estudantes e demais agentes públicos, durante o dia 28/06/2023, realizaremos palestras, mesas redondas e a I Mostra de Agritech e Foodtech do Vale do São Francisco.
O X Agrotecnologia é uma realização da SANTEC Auditorias e Certificações, em parceria com o SEBRAE, o SENAI e a Universidade Federal do Vale do São Francisco - UNIVASF. O evento tem como público alvo técnicos, empresários (grandes, médios e pequenos), professores, estudantes, políticos, líderes sindicais, dirigentes de associações e cooperativas, bem como os agentes de inovação e pessoas diretamente envolvidas com a cadeia produtiva do agronegócio.