A SEMALIM promove uma união entre o curso de Engenharia de Alimentos e o mercado de trabalho. Com um formato que abrange um coquetel, palestras, cursos, semalim talks, workshops, visitas técnicas e oficinas durante uma semana inteira, a SEMALIM instiga todos os participantes a se envolverem em seu tema e aprenderem mais para sua formação. Em 2026, o tema é "A Engenharia por trás dos Alimentos", trazendo a engenharia de alimentos de uma forma inovadora e interativa.