Colégio Politécnico - UFSM - Santa Maria - Rio Grande do Sul - Brasil
Idealizado por Saul Fontoura da Silva, professor do Departamento de Medicina Veterinária Preventiva da Universidade Federal de Santa Maria, em 1991 surgiu o Encorte - Encontro de Raças de Corte. Desde então, com a participação de estudantes dos cursos de Agronomia, Medicina Veterinária e Zootecnia, o grupo promove frequentemente eventos e atividades relacionadas à cadeia da carne bovina e ovina, buscando integrar produtores rurais, técnicos e acadêmicos das mais diversas instituições.
