A Jornada tem como objetivo fomentar a difusão de conhecimento e o intercâmbio entre as pessoas. A JOUT tem construído ao longo dos anos uma história voltada para o desenvolvimento da classe odontológica acadêmica e profissional, promovendo o aprimoramento técnico-científico e incentivando a sua produção científica, além de agregar sócio culturalmente todos os profissionais da área da saúde do nosso estado.