EPAMIG Instituto de Laticínios Cândido Tostes - Juiz de Fora - Minas Gerais - Brasil
Sobre o evento
1º Simpósio de Ciência e Tecnologia de Leites Fermentados: Inovação, Qualidade e Tendências de Mercado
- Promove a disseminação de conhecimentos técnico-científicos e fortalece a integração entre academia e setor produtivo.
- Conta com uma programação diversificada, incluindo palestras, exposição de banners, coffee breaks e oportunidades de networking.
- Abrange temas como tecnologia, inovação, qualidade, valor nutricional e tendências de mercado, incentivando a troca de experiências e a atualização profissional.
Público-alvo
- Estudantes de graduação e pós-graduação da área de alimentos;
- Pesquisadores e docentes;
- Profissionais do setor;
- Interessados em inovação, qualidade e tendências relacionadas aos leites fermentados.
• Serão aceitos trabalhos de pesquisa experimental e revisões de literatura, desde que estejam alinhados a uma das áreas temáticas do evento. É obrigatória a descrição da metodologia utilizada;
• Cada resumo poderá conter até oito (08) autores;
• Cada autor apresentador poderá apresentar até dois (02) trabalhos;
• Consulte atentamente o modelo de resumo antes da submissão.
• Os resumos deverão ser submetidos exclusivamente por meio do formulário eletrônico do evento.
• Os resumos aprovados serão apresentados na modalidade pôster durante o simpósio.
Prazo para submissão: até 10 de novembro de 2026, às 23h59min.
Baixe os modelos: https://drive.google.com/drive/folders/1rPqXdBhj8UjyHZvOh-W-7dlh1yE9Ab0P
Formulário de Submissão: https://forms.gle/orYfDh85opWt8EpR9
Áreas Temáticas
- Ciência, Tecnologia e Biotecnologia de Leites Fermentados
- Qualidade, Segurança e Caracterização de Leites Fermentados
-
Nutrição, Inovação e Mercado de Leites Fermentados
Avaliação e Apresentação
Os trabalhos serão avaliados pela Comissão Científica do evento, considerando a relevância e a originalidade do tema, a clareza dos objetivos, a adequação da metodologia, a consistência dos resultados e das conclusões, a qualidade da redação e a contribuição científica e tecnológica para a área de leites fermentados.
Premiação: Os três melhores trabalhos serão classificados em 1º, 2º e 3º lugar e receberão premiação em reconhecimento à excelência científica, à originalidade e à contribuição para o avanço da Ciência e Tecnologia de Leites Fermentados.
